La receta de Hugo

Pollo empanado en cereales con pure de patatas

Ingredientes para el pollo:

• 2 pechugas de pollo en tiras.
• 3 huevos.
• 1 chorro de sal.
• Pan rallado.
• Medio plato de cereales y aceite para freir.

Instrucciones

Se rompe los huevos y se mezcla con un poco de sal. Pasar las tiras por la mezcla. Combina el pan rallado con los cereales en otro plato. Pasar las tiras mojadas por esta mezcla.

Freir hasta que se dore un poquito.

Ingredientes para el pure:

• 7 patatas, un poco de sal.
• Un yogur Griego
• Cebollino para decorar.

Instrucciones.

Pon el agua a hervir, mientras pelas las patatas. Pon las patatas en el agua hasta que se pongan blandas. Quita el agua. Chafa las patatas mezclando el yogur con sal y aceite hasta que sea pure.

Decoralo con cebollino cortado
 

Pollo empanado con pure. ¡Ummmm! on PhotoPeach