La receta de Houda

Rghayf marroquí

Ingredientes:
4 rghayf marroquís.
200 g de harina de trigo

200 g de harina fina y un trocito de levadura fresca
2 cucharas de aceite de oliva

Media cuchara DE SAL.
Un vaso de agua caliente
Y un cuchara de mantequilla

 

¿Como se hace?

Se remueve todos los ingredientes con agua templada  se mezcla todo muy bien . Hasta que se haga una masa muy blanda. Se coge un trozo de la masa y la ponemos redonda lo aplastamos con aceite de oliva hasta que se ponga muy fina la masa. Se dobla por tres lados, se aplasta y se pone a calentar la sarten y cuando la salten se ponga caliente se vuelve a aplastar la masa y ya se mete directamente en la sarten.

Lo dejamos 2 minutos sobre el fuego lento y le damos la vuelta y lo calentamos por la otra parte y cuando se ponga morado ya está listo. Se presenta con miel ,mermelada y te marroqui.

¡ Que os aproveche!

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